겨울철의 따뜻한 와인, 글루바인
추운 겨울철에 즐기는 따뜻한 와인 글루바인(Gluhwein) 눈내리는 한겨울에 따뜻하게 즐기는 정종같은 와인이 있습니다. '멀드와인(mulled wine' 영어) , '글루바인 (Gluhwein, 독일어), '뱅 쇼 (vin chaud, 프랑스어)' 등 각각 다른 이름으로 불리우는 이 와인은 공통적으로 '따뜻한 와인', '따뜻하게 데워먹는 와인'의 뜻을 지니고 있습니다. 계피향, 오렌지향 등이 어우러진 이 레드와인은 얼어붙은 몸을 풀어주고 피로회복에도 좋다고 합니다. 공통적으로 이 와인은 레몬, 계피, 설탕 혹은 꿀, 포트와인등을 레드와인에 첨가하여 따뜻하고 달콤한 맛을 내며 감기예방에 효과가 있다고 하여 유럽각지에서 다양하게 즐겨지고 있습니다. 가끔 들리는 커피숍 메뉴에서도 '글루바인'을 접하곤 하는데..
2014. 11. 10.