레드와인 포도1 레드 와인을 만드는 대표 포도 품종 레드 와인을 만드는 가장 인기 있는 대표 포도품종 들을 소개합니다. 까베르네 쇼비뇽 (Carbernet Sauvignon) 레드 와인 하면 까베르네 소비뇽, 화이트 와인하면 샤도네라 할 정도로 까베르네 쇼비뇽은 레드 와인을 위한 포도로 가장 알려져 있습니다. 이 포도는 4개의 특징으로 쉽게 구분하는데, 작은 사이즈, 깊은 어두운색, 두꺼운 껍질, 많은 씨앗이 그 특징입니다. 씨앗은 고도의 타닌의 기준이 되고 껍질은 색깔의 깊이를 나타냅니다. 이 포도 품종은 오랜기간 숙성을 할 수 있습니다. 최고의 까베르네 쇼비뇽은 프랑스의 보르도 지방이지만 추운 독일지역을 빼고는 광범위한 지역에서 생산이 됩니다. 멜로(Merlot) 멜로는 까베르네 소비뇽과 유사하지만 타닌과 블랙 커런트 향이 덜한 편입니다. 이 포도는 .. 2014. 11. 24. 이전 1 다음