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Food/Season Food17

다이어트에 좋은 음식 6가지 다이어트의 성공비결은 '식이요법'과 '운동'입니다. 식이요법이 70%, 운동이 30%라고 할만큼 식이요법은 매우 중요합니다. 다이어트에 좋은 음식을 적당량 먹는 것을 흔히 식이요법이라고 하는데, 바쁜 생활 속에서 이를 지키기위한 베스트 음식 6가지를 소개하겠습니다. 다이어트에 좋은 음식 1 - 계란 온국민의 완전식품 '계란' 열량은 1개당 80kcal 이구요, 계란은 흔히 콜렉스테롤의 함유량이 많다고는 하지만 계란의 레시틴이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 합니다. 또한, 비타민A,B, E 와 철, 칼슘, 인 등 미네랄의 함량도 풍부하구요. 아침에 계란을 섭취하면 포만감을 주어 하루 총 섭취 칼로리 조절에 도움을 줍니다. 다이어트에 좋은 음식 2 - 두부 두부의 열량은 100g ekd 79k.. 2014. 12. 7.
커피의 종류는? 커피전문점 메뉴판들 복잡하다 느껴보신적 없으세요? ^^ 듣도보도못한 접두사, 접미사들의 화려한 향연~으로 300원, 500원 금액차이를 두는데 간단하게 커피 종류 알아보겠습니다. ㅎㅎ 왜 얘가 얘보다 비싸고, 싼지, 내 입맛엔 뭐가 잘 맞을지. ^^ 에스프레소(Espresso) 강하게 볶은 원두를 뜨거운 물로 추출하여 단번에 만든 커피로 아주 작은 잔에 나오며 취향에 따라 설탕이나 시럽을 얹어서 마십니다. 아메리카노(Americano) 에스프레소에 뜨거운 물을 추가한 커피 카페 라떼 (Caffe Latte) 에스프레소에 우유를 넣고 그 위에 우유 거품을 얹은 커피로 시럽을 타지 않으면 전혀 달지 않습니다. (라떼 - 우유) 카푸치노 (Cappuccino) 카페라떼와 재로는 같지만 거품의 양이 훨씬 많습니.. 2014. 12. 2.
커피별 칼로리 따져보고 가실께요!! 그것이 알고싶다 내가 마시는 커피!! 칼로리가 궁금하다 우리나라 사람들이 가장 많이 마시는 음료1위는 탄산음료 2위가 커피라고 해요. 커피마니아들은 주로 아메리카노를 많이 마시겠지만 피곤하거나 스트레스를 풀기위해 달달한 커피를 찾게되는데요, 통계에 의하면 가장 인기 잇는 커피음료도 1위 아메리카노 2위 카페라떼 3위 카라멜마키아또 래요. 커피전문점 메뉴를 보면 웬 수식어들이 그리도 많은지... 카라멜, 모카등의 접두사가 붙어서 메뉴선택에 혼란을 주죠. 대표적인 인기 커피메뉴의 칼로리 따져보고 가실께요. 음~ 눈치 빠르신분들은 캐치하셨죠? 아메리카노는 칼로리는 거의 없지만 카페인이 다른커피의 두배에 가깝네요. 카페인에 예민하다면 아메리카노를 피하셔야겠죠? ^^ 휘핑크림을 얹은 카페모카는 290kcal로 거.. 2014. 12. 2.
제철 과일, '유자'의 효능 겨울에 좋은 제철과일, '유자'의 효능 11월부터 2월까지 생산되는 '유자'는 겨울에 더 향긋하고 영양가가 높은 겨울철 제철 과일입니다. 맛과 향 속에 많은 효능을 갖고 있어 겨울철 인기 과일입니다. 유자의 효능 첫번째. 암 예방 유자에 많이 함유된 카로티노이드 성분은 암세포 증식을 억제하는 효능이 있습니다. 활성산소의 활동성을 막아주는 폴리페놀 성분도 함께 함유되어있어 암 예방에 아주 좋은 과일입니다. 과육과 껍질 모두에 두 성분이 함유되어있으니 껍질까지 먹는 것이 좋답니다. 유자의 효능 두번째. 감기 예방 가장 많이 알려진 유자의효능은 감기 예방 ! 유자에 함유된 리모넨 성분이 기침을 줄이고, 목의 염증을 가라 앉혀 줍니다. 유자 자체의 차가운 성질이 감기로 인해 생기는 열을 잡아주기 때문에 감기 치.. 2014. 11. 29.
겨울철 대표 건강 반찬 엄마들이 고민!! 오늘 뭐먹지? 매일 고민하지만 늘~ 똑같은 반찬만 고집하는 우리 엄마들에게 이 겨울~~ 비타민을 충전하는 겨울철 대표 건강반찬 소개 합니다. ^^ 겨울에는 일조량이 적고, 신선한 채소를 많이 섭취하지 못해 비타민 부족에 빠지기 쉽습니다. 최근 입이 헐고 피로감을 느끼거나, 탈모나 피부 건조함이 심해지고, 손발이 저리다면 밥상에 작은 변화를 줘 보세요. 햇살을 듬뿍 받은 제철 채소로 건강한 반찬을 만들면 겨울을 건강하게 보낼 수 있답니다. 건강반찬 1. 고춧잎 고춧잎은 풋고추보다 비타민C가 70배나 많이 함유되어있고, 비타민A와 철분, 칼슘등도 풍부합니다. 전립선암과 자궁암 예방, 혈당상승억제에 크게 도움이 된다고 하네요. 끓는물에 살짝 데쳐서 즉시 찬물에 헹군 후, 물기를 꼭 차 그늘에.. 2014. 11. 25.
맛있는 김장김치 담그는 비법은? 앞 포스팅에서 맛있는 김장김치를 만드는 비법에 대해 알려드렸구요~ 오늘은 맛있는 김장 김치를 담그는방법을 하나하나 짚어보려구요. 침이 꼴깍 넘어가는 맛있는 김장김치 만드는 비법! 만드는 순서와 재료 입니다. 첫번째. 배추 절이기 배추 겉의 파랗고 커다란 잎은 손질해주는데, 떼어낸 잎은 나중에 김치를 덮어야하니 버리지 마시고 같이 절여주세요. 배추는 1/2 등분한다. 배추무게의 5% 굵은소금과 배추무게의 60% 물의 비율로 소금물을 만들어 배추 밑동부분이 아래로 가게 하여 골고루 적셔준 후 밑동 부분을 중심으로 배추잎 사이사이에 배추 무게 5%의 소금을 넉넉히 뿌려준다. (예) 배추 10kg - 큰사이즈의 배추 약 3~4포기, 소금물 (소금 500g + 물 6kg) 여분의 소금 500g 배추가 충분히 절여.. 2014. 11. 17.
맛있는 김장 김치의 비법공개 ! 안녕하세요. 11월의 중반이 훌쩍 지난 오늘은 김장 김치 맛있게 담그는법을 고민하다 어머니들의 손맛!! 그리고 김장 김치의 비법을 공개해 보겠습니다. 김치냉장고만 좋으면 아삭하고 맛있는 김치가 된다???? No No No 원판불변의 법칙처럼 호박에 줄 그었다고 수박 안되듯이 냉장고 좋다고 김치가 맛있어 지는건 아니라는 거죠!! 맛있는 김치의 비법은 다름아닌 신선한 재료와 과한 정성이 필요하다는 거죠. ㅋㅋ 나름 집집 마다의 맛있는 김치의 비법이 있겠지만 어머니의 손맛을 내는 비법 지금부터 시작하겠습니다. 맛있는 김장 김치 비법 하나. 좋은 배추와 무 배추는 단단하고 너무 크거나 작지 않은 것이 좋습니다. 속이 노란색이며 잎과 줄기 비율이 대략 3:2인 것을 고르세요. 겉잎이 속잎에 꼭 붙어있고 시들지 않.. 2014. 11. 17.
겨울철 대표 보양음식 '굴'의 효능 오늘은 '굴'의 효능에 대해 포스팅 해 보겠습니다. 바다의 우유라는 애칭으로 불리는 굴은 면역력을 높이고 암을 억제 합니다. 굴에 함유된 비타민이나 미량의 원소들은 피부를 탄력있고 윤기있게 유지시키는 중요한 요인이기도 하구요. 또한 굴에는 아연이 풍부하게 함유되어 피부세포재생을 촉진하고 미각을 담당하는 미뢰의 기능을 유지해 줄 뿐만아니라 식욕부진이나 거식증 등을 완화하는 역활도 합니다. 그 밖에도 굴은 심혈관 질환의 예방에도 도움을 주고, 클리코겐성분은 간장의 기능을 높여주는 효과가 있습니다. 굴은 날것으로 드실 땐 반드시 신선도 체크가 중요합니다. 또, 소화불량이 있는 사람이 굴을 많이 먹으면 오히려 좋지않을 수 있으며 급성신장염을 앓고 있는 분들은 드시지 않는것이 좋다고 해요. 추운 겨울에 잘 어울리.. 2014. 11. 16.
가을보약, 모과차!! 가을을 대표하는 모과차!! 찬바람이 제법 기운을 떨치는 가을입니다. 이 가을에 우리 몸을 따스하게 감싸줄 향긋, 상큼, 달콤한 모과차를 소개합니다. 모과에는 사포닌.구연산.비타민C.플라보노이드 등이 풍부해 환절기 감기 예방과 피로 회복에 탁월합니다. 모과는 따뜻한 성질을 가지고 있어 근육을 이완시키고 풀어주기에 신경통이나 근육통, 빈혈등의 치료에도 도움이 된다고 합니다. 설탕이나 꿀에 재운 유자를 뜨거운 물에 타 마시면 목의 통증을 가라앉히는 데 효과적입니다. 설사를 멎게하는 효과도 있지만, 열이 많은 사람이 모과를 자주 섭취하면 오히려 변비가 올 수 있으며, 신장 질환이 있는 사람에게도 좋지 않으니~ 참고 ^^ 모과활용법 모과청은 모과의 씨앗을 파낸 후, 꿀이나 설탕과 1:1의 비율로 재워 만들 수 있.. 2014. 11. 15.
만병통치, 생강차 ! 2014년 대학입시날입니다. 16년만의 수능한파가 몰아쳤다고 하네요. 전국의 수험생 학부모와 수험생의 건투를 빌며~ 이 계절 만병통치, 생강차 소개드릴께요. 생강은 감기 예방, 설사치료, 구토억제에 탁월한 효능이 있다고 해요. 생강에 들어 있는 디아스타아제와 단백질 분해효소는 소화액의 분비를 자극하고 장 운동을 촉진시키죠. 생강을 깨끗하게 씻어 잘게 채를 썬 뒤, 꿀에 며칠 재워 뒀다가 차로 마시면 효과가 좋습니다. 생강의 매운맛을 내는 성분인 진저롤과 쇼가올은 티푸스균이나 콜리라균 등에 강한 살균작용을 하는 것으로 알려졌습니다. 진저롤은 항균 작용과 더불어 종양 억제효과를 가지고 있는데요, 체내 지질저하와 DNA 손상까지 억제하는 기능도 있습니다. ** 생강 이렇게도 활용하세요. 생강이 강도 높은 운동.. 2014. 11. 13.

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